メニューを選ぶ条件は2つ

①昼食メニュー（1食分）

人気の店、よく行く店、よく食べているものを中心に選ぶ

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②栄養表示等でカロリー、

タンパク質量、脂質量、炭水化物量が調べられるもの

メニューを評価する方法は色々あります。今回はPFCバランス（Protein：タンパク質、Fat：脂質、Carbohydrate：炭水化物のエネルギー比率）の確認は必須とし、それ以外の評価視点は各グループで検討することにしました。

PFCバランスの他に、様々な栄養素、味、調理時間、金額、衛生面、使用されている材料等自分達の好きな視点でメニューを評価してみる。メニューの特徴や長所、短所を知ることで、今まで食べていたものが違う見え方をするかもしれません。

今の自分達に合った改善案を検討する。100点満点のメニューにならなくても、実践しやすくて、今の食べ方よりも改善していれば採用です。更に自分達の5年後の生活を想像し、その頃に合う改善案も検討してみましょう。